常见多肉植物属于景天科Crassulaceae。例如常见的多肉植物冰菜属、盐月属等都属于此亚科。此外，多肉植物还可以根据其外观特征进行分类，如球形多肉植物、叶状多肉植物、悬垂多肉植物等。
多肉植物的学名是Succulents，是指一类植物的统称，而非一个具体的学名。多肉植物通常属于被子植物门，被子植物门又分为科、属、种等级。常见多肉植物属于景天科Crassulaceae。
景天科植物大致分为四个亚科：
1.白花亚科(Sempervivoideae)：这个亚科中的多肉植物特点是茎短小，肉质多汁，叶厚，花白色或淡黄色。例如常见的多肉植物仙人掌属(Cactus)、铁树属(Pachyphytum)等都属于此亚科。
2.景天亚科(Sedoideae)：这个亚科中的多肉植物特点是茎矮小，茎和叶都肥厚，容易贮水。例如常见的多肉植物厚叶景天属(Crassula)、长寿花属(Kalanchoe)等都属于此亚科。
3.冰菜亚科(Urbanioideae)：这个亚科中的植物特点是多叶、多分枝、肉质粗犷、表皮凹凸不平，喜欢半阴湿环境。例如常见的多肉植物冰菜属(Mesembryanthemum)、盐月属(Sesuvium)等都属于此亚科。
4.透明景天亚科(Transformoideae)：这个亚科中的多肉植物特点是叶片透明，通常株型较小。例如常见的多肉植物透明景天属(Pachyveria)、黄金脚属(Aeonium)等都属于此亚科。
此外，多肉植物还可以根据其外观特征进行分类，如球形多肉植物、叶状多肉植物、悬垂多肉植物等。