农产品冷链物流系统的建设与管理是指采用冷链技术和物流管理方法，对农产品从生产到消费的整个过程进行冷链运输、储存和销售的系统建设与管理。通过建设和管理农产品冷链物流系统，可以提高农产品的品质和市场竞争力，保证农产品的安全和新鲜度，满足消费者对高品质农产品的需求。
农产品冷链物流系统的建设与管理是指采用冷链技术和物流管理方法，对农产品从生产到消费的整个过程进行冷链运输、储存和销售的系统建设与管理。
农产品冷链物流系统的建设包括以下几个方面：
1. 设备建设：冷链物流系统需要建设冷藏设备、保鲜设备、运输设备等，确保农产品在整个运输和储存过程中保持适宜的温度和湿度。
2. 仓储设施建设：冷链物流系统需要建设冷藏库、冷冻库、保鲜库等仓储设施，提供合适的储存环境，确保农产品的品质和安全。
3. 运输网络建设：冷链物流系统需要建设冷链运输网络，包括冷链车辆、冷藏箱、冷藏集装箱等，保证农产品能够快速、安全地运输到消费地。
4. 信息管理系统建设：农产品冷链物流系统需要建设信息管理系统，包括农产品信息采集、冷链监测、质量追溯等，提供全程可追溯的冷链物流信息。
农产品冷链物流系统的管理包括以下几个方面：
1. 货物调度管理：根据农产品的特性和市场需求，合理调度冷链运输车辆和设备，确保农产品能够按时到达目的地。
2. 温度控制管理：通过冷链监测技术，对冷链运输和储存环境进行实时监测和控制，确保农产品的温度在适宜范围内。
3. 质量控制管理：建立农产品质量检测体系，对农产品进行质量检测和抽检，确保农产品的质量符合国家和行业标准。
4. 安全管理：建立冷链物流安全管理制度，从设备安全、运输安全和信息安全等方面保障农产品的安全。
5. 库存管理：对冷链仓库的冷藏、冷冻库存进行管理，确保农产品能够及时投放市场，减少库存损耗。
通过建设和管理农产品冷链物流系统，可以提高农产品的品质和市场竞争力，保证农产品的安全和新鲜度，满足消费者对高品质农产品的需求。