农民可以通过农村电商平台开设网店、提供物流配送等服务，增加自己的收入来源，改善生活质量。通过电商平台，消费者的需求可以直接反馈给农民，农民可以根据市场需求调整农业生产结构，提高农产品质量和产量，满足市场需求。但同时也需要注意解决农村电商发展中面临的问题，如基础设施建设、物流配送、农产品质量和食品安全等。
农村电商的发展对农业农村经济有以下几方面的影响：
1. 打破地域限制：农村电商将市场延伸到农村，打破了传统物理通路的地域限制。农产品可以通过电商平台更便捷地销售到城市和其他地区，为农民提供了更多的销售渠道。
2. 提高农产品附加值：通过农村电商平台，农民可以直接将自己的农产品销售给消费者，减少了中间环节，提高了农产品的附加值。农产品在电商平台上可以通过品牌建设、加工包装等方式增加价值，使农民获得更高的收益。
3. 促进农村经济多元化发展：农村电商为农民提供了创业就业的机会，促进了农村经济的多元化发展。农民可以通过农村电商平台开设网店、提供物流配送等服务，增加自己的收入来源，改善生活质量。
4. 推动农业供给侧结构性改革：农村电商通过将供需双方直接联系起来，推动了农业供给侧结构性改革。通过电商平台，消费者的需求可以直接反馈给农民，农民可以根据市场需求调整农业生产结构，提高农产品质量和产量，满足市场需求。
5. 促进农村信息化进程：农村电商的发展推动了农村信息化进程。农民通过电商平台可以了解市场行情、了解产品需求、掌握销售技巧等，提高了自身的信息获取能力和经营管理水平。同时，电商平台的建设也推动了农村的网络建设和互联网技术的普及。
总的来说，农村电商的发展为农业农村经济带来了新的发展机遇和变革，促进了农村经济的发展和农民收入的增加。但同时也需要注意解决农村电商发展中面临的问题，如基础设施建设、物流配送、农产品质量和食品安全等。