无土栽培技术是一种以水培、气培等方式进行植物栽培的方法，不使用传统土壤，而是利用培养基、床基质、水肥溶液等代替土壤，为植物提供所需的养分和水分。适用于蔬菜类作物如叶菜类、瓜果类等的栽培。适用于特定果树如葡萄、番茄等的栽培。适用于蔬菜类如芹菜、莴苣等的栽培。
无土栽培技术是一种以水培、气培等方式进行植物栽培的方法，不使用传统土壤，而是利用培养基、床基质、水肥溶液等代替土壤，为植物提供所需的养分和水分。
果蔬农业适用的无土栽培技术包括：
1. 水培技术：将植物的根部浸泡在含有适当营养物质的水中，通过水中的养分供给满足植物生长的需求。适用于蔬菜类作物如叶菜类、瓜果类等的栽培。
2. 气培技术：以气体为介质进行栽培，将植物的根部暴露在气体中，通过空气中的氧气和养分供给满足植物生长的需求。适用于特定果树如葡萄、番茄等的栽培。
3. 培养基栽培技术：使用特定的培养基替代传统土壤进行栽培，培养基一般由有机物质、矿质物质、水和某些微生物等组成，为植物提供养分和水分。适用于各类果蔬作物的栽培。
4. 水耕技术：将植物直接栽培在水中，通过水中的养分供给满足植物生长的需求。适用于蔬菜类如芹菜、莴苣等的栽培。
无土栽培技术的优点包括节约土地资源、减少土壤病虫害的发生、提高养分利用效率等，可以在城市农业、屋顶农业、室内农业等有限空间中进行果蔬的高效栽培。