农业农村信息化的目标是提高农业生产效率、农产品质量安全和农民收入，促进农业可持续发展。农产品溯源技术可以确保农产品的质量安全、提高消费者对农产品的信任度，促进农产品的市场竞争力。通过在种植养殖过程中的信息化管理，可以实时监测和掌握农作物的生长环境、施肥浇水情况以及病虫害防治等信息，提高农作物的产量和质量。
农业农村信息化（Agricultural and Rural Informatization）是指通过信息技术手段，将现代信息技术与农业、农村经济和农村社会管理相结合，推动农业生产、经营、管理和服务的现代化转型。农业农村信息化的目标是提高农业生产效率、农产品质量安全和农民收入，促进农业可持续发展。
农产品溯源技术是指利用现代信息技术手段，对农产品的生产、流通和消费环节进行全程跟踪和记录，使消费者能够追踪到农产品的来源、生产过程和质量安全信息。农产品溯源技术可以确保农产品的质量安全、提高消费者对农产品的信任度，促进农产品的市场竞争力。
农业信息化与农产品溯源技术结合可以实现农产品生产全程信息化管理。通过在种植养殖过程中的信息化管理，可以实时监测和掌握农作物的生长环境、施肥浇水情况以及病虫害防治等信息，提高农作物的产量和质量。在农产品的加工和流通过程中，可以通过溯源技术对农产品的起源、生产情况进行记录和追踪，确保农产品质量安全，为消费者提供可靠的信任和选择。
常见的农业信息化和农产品溯源技术包括使用无线传感器网络（WSN）监测农田环境和作物生长情况，使用远程遥感和卫星定位技术获取农业信息，运用物联网技术实现农业设备的智能管理，使用大数据和云计算技术分析和处理农业数据，利用区块链技术确保农产品溯源数据的不可篡改性和透明度。
农业信息化和农产品溯源技术的发展对于实现农业现代化和提高农产品质量安全具有重要意义，也为农民增加收入和促进农村经济发展提供了新的机遇。