农作物的贮藏与加工技术是保持农产品新鲜、延长保质期、提高附加值的重要手段。常见的脱水与干燥方法包括晾晒、烘烤、真空干燥和冷冻干燥等。常见的冷藏与冷冻方法包括冷库贮藏、冷冻设备冷冻等。真空包装可延长农产品的保质期，保持新鲜口感。
农作物的贮藏与加工技术是保持农产品新鲜、延长保质期、提高附加值的重要手段。以下是常见的农作物贮藏与加工技术：
1. 脱水与干燥：通过脱水或干燥处理，将农作物中的水分去除，防止微生物生长和质量变质。常见的脱水与干燥方法包括晾晒、烘烤、真空干燥和冷冻干燥等。
2. 冷藏与冷冻：通过将农作物存放在低温环境下，降低微生物活性与代谢速率，延长农产品的保质期。常见的冷藏与冷冻方法包括冷库贮藏、冷冻设备冷冻等。
3. 真空包装：利用真空包装技术，将农产品置于真空或低氧气环境中，减少氧气接触，防止微生物生长和氧化反应。真空包装可延长农产品的保质期，保持新鲜口感。
4. 盐腌和醋酸处理：盐腌和醋酸处理可以抑制细菌和霉菌的生长，延长农产品的保质期。这种处理方法通常适用于蔬菜、水果和肉类等。
5. 液体处理：一些农产品可以通过液体处理来保持其新鲜和延长保质期，如在果蔬中添加防腐剂、抗氧化剂等。
6. 粉碎与研磨：将农产品研磨成粉末或碎片，可以增加产品的储存稳定性和运输便利性，也有利于加工制作成其他产品，如面粉、茶叶等。
7. 发酵与腌制：通过微生物的发酵作用，将农产品中的某些成分转化为有益产物，如酒精、有机酸等。腌制技术可以通过在农产品中添加盐、糖等溶液，改变其味道和质地，增加产品的保质期。
8. 加工制品：将农产品进行深加工，制成各种食品、饮料、调味品、保健品等。常见的加工制品有果酱、果干、果汁、蔬菜罐头、肉制品、奶制品等。
以上是常见的农作物贮藏与加工技术，具体的应用取决于不同的农产品和目标效果。