全程冷链物流指的是在产品从生产到消费的整个流通过程中保持恒定低温的物流系统。
全程冷链物流指的是在产品从生产到消费的整个流通过程中保持恒定低温的物流系统。在农产品流通中，全程冷链物流具有以下作用与意义：
1. 保持产品的新鲜度和质量：农产品容易受热、湿等环境因素的影响而腐败和变质，使用全程冷链物流能够在整个流通过程中保持低温，延缓农产品的衰老和腐败过程，保持产品的新鲜度和质量，提高产品的附加值。
2. 增加农产品的市场占有率：通过全程冷链物流可以扩大农产品的市场覆盖范围，促进农产品的远程销售和出口，提高市场占有率，带动农产品生产和农业经济的发展。
3. 降低产品损耗和浪费：农产品在流通过程中常常因为长时间的运输和储存而造成损耗和浪费，全程冷链物流可以控制产品的温度和湿度，延长产品的保鲜期，减少产品损耗和浪费，降低资源浪费和环境污染。
4. 提高物流效率和运输安全：全程冷链物流中，配备了专门的冷藏车、冷藏仓库等设施和设备，能够提高物流流程的自动化和数字化程度，提高物流效率和运输安全，减少产品质量受损和丢失的风险。
5. 促进农产品质量标准化和品牌建设：全程冷链物流能够对农产品进行溯源追踪、合格证明等操作，促进农产品的质量标准化和品牌建设，提升消费者对农产品的信任度和认可度。
综上所述，全程冷链物流在农产品流通中发挥着重要的作用和意义，可以保持产品的新鲜度和质量，增加市场占有率，降低产品损耗和浪费，提高物流效率和运输安全，促进农产品质量标准化和品牌建设。