物联网技术还可以用于农作物和牲畜的追踪和管理，提高农业生产效率和品质。通过精确施肥、精确灌溉、精确农药等手段，提高农作物的产量和质量，并减少对环境的影响。转基因技术可以增加作物的耐逆性和产量，提高农作物的抗虫性、抗病性以及对环境的适应性。
农业科技的最新趋势和创新包括以下几个方面：
1. 农业物联网：物联网技术的应用可以实现农田监测和管理的自动化，包括土壤湿度、气温、光照等环境参数的实时监测，以及自动灌溉、喷洒等操作。物联网技术还可以用于农作物和牲畜的追踪和管理，提高农业生产效率和品质。
2. 精准农业：利用遥感、卫星导航、地理信息系统等技术，实现农田的差异化管理和配套服务。通过精确施肥、精确灌溉、精确农药等手段，提高农作物的产量和质量，并减少对环境的影响。
3. 垂直农业：垂直农业是一种在垂直空间内进行农作物种植的方式，可以利用多层建筑、室内农业等手段来提高土地利用效率。垂直农业还可以在城市中进行农业生产，减少农产品的运输成本和能源消耗。
4. 农业机器人：农业机器人的应用可以实现农田作业的自动化和智能化，包括播种、除草、采摘等工作。农业机器人可以提高作业效率，节省劳动力成本，并且可以在恶劣环境下进行作业，减少对农民健康的影响。
5. 基因编辑和转基因技术：基因编辑技术如CRISPR-Cas9的应用可以实现作物品种的快速改良和优化。转基因技术可以增加作物的耐逆性和产量，提高农作物的抗虫性、抗病性以及对环境的适应性。
6. 农业大数据：利用大数据分析技术可以对农业生产环节进行精细化管理和优化。通过对农田、作物、天气、市场等数据的分析，可以提供农业生产的决策支持，包括种植计划、成本控制、市场预测等方面。
总的来说，农业科技的最新趋势和创新主要集中在智能化、自动化、精确化和高效化的方向上，旨在提高农业生产的效率、品质和可持续性。