育秧期保持适宜的水分，分蘖期适量增加水分，灌浆期水分供应充足。避免积水和短时淹水，以防止病虫害的发生。要及时收割并妥善保存，防止粮食质量受损。
水稻栽培技术的要点包括选择合适的品种、合理施肥、控制病虫害、科学浇水和收割等。
1. 品种选择：根据当地的气候、土壤条件和市场需求选择适应性强、产量高、抗病虫害能力强的水稻品种，提高产量和品质。
2. 施肥：根据土壤肥力状况和水稻生长需求，合理施用有机肥和化肥，配合追施中耕施肥方法，保证水稻生长过程中的养分供应。
3. 病虫害防治：采取综合防治措施，推行病虫害防控技术，如合理选用农药、套种防病虫害、间套作、翻压秸秆、增加苗床起子等，防止病虫害对水稻产量产生负面影响。
4. 科学浇水：根据水稻生长发育期的需要，合理浇水。育秧期保持适宜的水分，分蘖期适量增加水分，灌浆期水分供应充足。避免积水和短时淹水，以防止病虫害的发生。
5. 适时收割：根据水稻的生长期和品种特性，选取适当的收割时间，避免水稻过熟或采收过早。要及时收割并妥善保存，防止粮食质量受损。
实操方面，水稻栽培需要注意以下几点：
1. 种子处理：将种子浸泡在温水中浸泡3-4小时，然后晾干，再进行播种。
2. 播种：根据品种特性和当地的气候条件，选择适当的播种方式。常见的播种方法有直播和秧田栽插两种。
3. 育苗：育苗期要保持适宜的温湿度，注意饲料供给和病虫害防治。
4. 秧田管理：对田间苗情进行定期观察，及时除草、中耕和增施有机肥。保持适当的水分供应，避免积水和短时淹水。
5. 病虫害防治：定期巡田防治病虫害，遵循合理用药原则，注意农药的剂量和施药时间，防止药害。
6. 施肥：根据土壤肥力情况和水稻生长需要，进行合理的施肥，注意施肥的时间和方法。
7. 收割与储存：根据水稻的生长发育情况和已达到的收割时期进行收割，收获后及时晒干，储存时注意防潮和防虫。