农民可以通过参与农产品深加工和品牌建设，获得更多的利润。优质、安全的农产品可以更好地满足消费者需求，获得更高的市场认可度和溢价空间，从而提高农民的收入。例如，建立农产品直销渠道，打通农产品生产者与消费者的联系，减少中间环节，提高农产品农民收益。同时，提供农产品市场信息和销售指导，帮助农民了解市场需求和走向，提高农产品的市场适应性。
农产品市场化可以提高农民收入的保障有以下几个方面：
1. 市场竞争机制：农产品市场化改革可以引入竞争机制，农民可以根据市场需求合理安排生产布局和种植结构，提高农产品质量和降低生产成本，从而提高农产品的市场竞争力和销售价格，增加农民的收入。
2. 农产品价值链的延伸：农产品市场化改革可以推动农产品价值链的延伸，从农田到餐桌，农产品经过加工、包装、销售等环节，增加附加值，提高农产品的市场竞争力和经济效益。农民可以通过参与农产品深加工和品牌建设，获得更多的利润。
3. 农产品质量和安全保障：农产品市场化改革可以引入质量标准和安全保障机制，加强农产品质量和安全监管，提高农产品质量和安全水平。优质、安全的农产品可以更好地满足消费者需求，获得更高的市场认可度和溢价空间，从而提高农民的收入。
4. 农产品营销服务支持：农产品市场化改革可以建立健全的农产品市场体系，提供专业的农产品营销服务支持。例如，建立农产品直销渠道，打通农产品生产者与消费者的联系，减少中间环节，提高农产品农民收益。同时，提供农产品市场信息和销售指导，帮助农民了解市场需求和走向，提高农产品的市场适应性。
综上所述，农产品市场化可以提高农民收入的保障，通过市场竞争机制、农产品价值链的延伸、质量和安全保障，以及农产品营销服务支持等方面的改革措施，增加农民的收入来源和经济效益。