农业灾害和风险主要包括自然灾害和疫病防控。
农业灾害和风险主要包括自然灾害和疫病防控。下面是针对这两种情况的一些常见措施：
自然灾害：
1. 多元化农业种植：种植不同品种的作物可以降低受灾风险，如果某一品种受灾，其他品种仍有机会保持正常生长。
2. 建立防灾设施：如修建水库、水利工程等，可以在干旱或洪涝等灾害来临时提供灌溉或排水功能。
3. 引进抗灾品种：选择对干旱、高温、病虫害等抗性较强的品种进行种植，提高作物的抵御能力。
4. 建立预警系统和应急预案：建立灾害预警系统，及时通知农民做好抢救或撤离措施，并制定相关应急预案。
疫病防控：
1. 加强疫情监测和预警：建立健全的动植物疫病监测和报告机制，及时发现和报告疫情，防止疫情扩散。
2. 实行检疫和隔离措施：对进出口动植物及其产品进行检疫，发现疫病及时隔离，并采取控制措施，防止疫病传播。
3. 加强兽医和植保人员培训：提高兽医和植保人员的专业知识和技能水平，提高疫病防控能力。
4. 推广科学防控技术：加强疫病防控技术的研发和推广，如疫苗接种、消毒等措施，有效降低疫病的传播风险。
5. 建立疫情应急机制：建立健全的应急机制，及时调运疫苗、药品和防疫物资，组织应急抢救和处理工作。
总之，农业灾害和风险的应对需要综合考虑多种因素，并采取多种措施，主要包括加强监测预警、建立防控体系、推广科学技术等。