有机农产品比传统农产品含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，使人们能够摄取更多的营养物质，提高免疫力，预防疾病。这使得有机畜产品更加健康和安全，减少了抗生素滥用导致的抗药性问题。它不仅保护了环境和生态系统，还提供了更多的营养物质和抗氧化剂，有助于提高人们的健康水平。
有机农业的发展对卫生食品保障起着重要的作用。
首先，有机农业在生产过程中严格遵守有机农业标准，禁止使用化学合成农药、化肥和转基因技术，减少了对环境和生态系统的污染和破坏。这保证了土壤的健康和生物多样性的保持，减少了农产品中的残留物和有害物质，提供了更安全、更卫生的食品。
其次，有机农业注重土壤的养分循环和有机质的积累，使得农产品含有更多的营养物质和天然抗氧化剂。有机农产品比传统农产品含有更多的维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，使人们能够摄取更多的营养物质，提高免疫力，预防疾病。
此外，有机农业也注重动物福利和兽医药物的使用。有机畜牧业要求养殖动物生活在合适的生活环境中，不使用激素和抗生素等药物。这使得有机畜产品更加健康和安全，减少了抗生素滥用导致的抗药性问题。
总体而言，有机农业的发展为人们提供了更健康、更卫生的食品。它不仅保护了环境和生态系统，还提供了更多的营养物质和抗氧化剂，有助于提高人们的健康水平。因此，发展有机农业对卫生食品保障至关重要。