热处理的方法包括高温煮沸、蒸煮、烘干等。
农产品加工与储存的技术和方法有很多种，以下是一些常见的技术和方法：
1. 杀菌消毒：使用高温、酒精、紫外线等方法对加工设备和储存场所进行杀菌消毒，防止细菌和真菌的感染。
2. 脱水：将农产品中的水分去除，减少微生物的滋生和繁殖，常用的脱水方法有晾晒、热风干燥、真空冷冻等。
3. 热处理：利用高温将农产品中的酶活性降低，延缓其自然腐败的过程。热处理的方法包括高温煮沸、蒸煮、烘干等。
4. 冷藏：将农产品放置在低温环境中，降低微生物的生长速度，延缓农产品的腐败过程。
5. 漂白：将农产品中的色素去除，提高产品的白度和透明度，常见的漂白方法有气相漂白、液相漂白等。
6. 添加剂使用：在农产品加工过程中添加一些食品安全和保鲜的化学物质，如防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂等。
7. 包装：使用适当的包装材料将加工完成的农产品密封包装，延长其保质期，并保持产品的新鲜度和质量。
8. 气调包装：利用改变包装内气体组成和氧气浓度的方法，来延缓农产品的腐败和品质变化。
9. 盐腌：使用适量的盐来腌制农产品，抑制细菌的生长和腐败，延长产品的保质期。
10. 菌种发酵：利用有益微生物的作用，通过发酵作用将农产品转化为具有特殊风味和品质的食品，如酸奶、豆腐等。
以上是一些常见的农产品加工与储存的技术和方法，具体选择哪种方法要根据农产品的性质、加工方式以及市场需求来确定。