总的来说，无公害农产品的生产与认证要求严格，旨在保障农产品的生产过程中不对环境造成污染，并且确保农产品在无化学农药、化学肥料等有害物质的情况下生产，从而保障人们的食品安全和健康。
无公害农产品是指在农业生产过程中，不使用化学农药、化学肥料、生长促进剂、激素等对人体健康有害的物质，以及不违反环境保护和生态平衡的农业产品。其生产与认证要求如下：
1. 农业生产要求：
（1）土壤要求：土壤必须符合国家标准规定的无公害土壤要求，如无重金属超标、农药残留、土壤污染等。
（2）种植品种和种子：种植无公害农产品必须使用国家规定的无公害品种和种子。
（3）使用农药和肥料：不使用化学农药、化学肥料，可使用有机肥料和生物农药，并严格按照使用剂量和使用时机的要求进行施用。
（4）灌溉水源：使用无公害农产品需要使用符合国家饮用水质标准的水源进行灌溉。
（5）管理措施：采取科学的种植管理措施，包括合理的间作间作、适时的病虫害防治、正确的密植调控等。
2. 生产环境要求：
（1）土地要求：农产品的生产必须在无公害农产品认证的农田地块上进行，必须符合农业生态环境保护的要求。
（2）周边环境要求：农田周边不能有重污染源，如化工厂、垃圾填埋场等，以确保产品不受污染。
（3）农业防护区：设立农业防护区，保证农田不受周边非农业活动的干扰和污染。
3. 认证要求：
（1）申请认证：农产品生产者需向相关部门申请无公害农产品生产认证，提供相关的资料和证明。
（2）现场检查：相关部门会对申请的农田进行现场检查，检查农田是否符合无公害农产品的生产要求。
（3）化验检测：对申请农田进行土壤、水源、农产品等的化验检测，确保产品的质量和安全性。
（4）发放证书：通过审核的农田会获得无公害农产品认证的证书，该证书可以用于农产品的销售和推广。
总的来说，无公害农产品的生产与认证要求严格，旨在保障农产品的生产过程中不对环境造成污染，并且确保农产品在无化学农药、化学肥料等有害物质的情况下生产，从而保障人们的食品安全和健康。