农作物耐盐碱的选育与栽培技术是指通过育种和栽培措施来提高农作物对盐碱胁迫的耐受性，以提高产量和质量。可以采用盆栽或水培等方式，人工施加盐碱胁迫，观察植株的生长状况，筛选出耐盐碱的种源。常用的方法有添加有机质、石膏和磷酸钙等对土壤进行改良。这些抑制剂可以抑制盐碱对作物的毒害，提高作物的耐受性。还可以采用轮作和间作等措施，改善土壤环境，减轻盐碱对作物的影响。
农作物耐盐碱的选育与栽培技术是指通过育种和栽培措施来提高农作物对盐碱胁迫的耐受性，以提高产量和质量。这些技术包括以下几个方面：
1. 育种选择：通过遗传改良育种方法，选育出耐盐碱的品种。主要方法有：研究野生近缘种和品种群的杂交，筛选育种。通过杂交、选择和自交等手段，逐代选择适应盐碱胁迫的优良个体，形成耐盐碱品种。
2. 盐碱胁迫筛选：通过对不同农作物种源进行盐碱胁迫筛选，选择出对盐碱胁迫具有较强耐受性的种源。可以采用盆栽或水培等方式，人工施加盐碱胁迫，观察植株的生长状况，筛选出耐盐碱的种源。
3. 土壤改良：通过改变土壤物理性质和化学性质，提高土壤的肥力和蓄水能力，减轻盐碱胁迫对作物生长的影响。常用的方法有添加有机质、石膏和磷酸钙等对土壤进行改良。
4. 施用盐碱抑制剂：在种植盐碱地时，可以施用盐碱抑制剂。这些抑制剂可以抑制盐碱对作物的毒害，提高作物的耐受性。常用的盐碱抑制剂有多元醇、硫酸铵等。
5. 灌溉技术：合理的灌溉技术可以提高土壤的排盐排碱能力，减轻盐碱对作物的影响。常用的方法有间歇灌溉、淹灌下排、滴灌等。
6. 种植技术：通过调整种植密度、施用适宜的肥料和农药等，提高作物的耐受性。还可以采用轮作和间作等措施，改善土壤环境，减轻盐碱对作物的影响。
综上所述，农作物耐盐碱的选育与栽培技术是一个综合性的工程，需要通过育种、土壤改良、施用抑制剂、灌溉技术和种植技术等多种措施综合应用，以提高作物的耐盐碱能力，保证高产高质。