农产品农残监测与控制是维护食品安全的重要环节。农残可能对人体健康造成潜在风险，因此需要对农产品进行监测和控制。监测结果用于统计分析、风险评估和风险提示，为相关部门和消费者提供决策依据。农产品农残控制是指采取措施减少或消除农产品中农药残留的含量，以保障食品安全。这包括从农业生产环节开始，选择安全、环保的农药使用方式，合理施用农药，确保农产品生长过程中不超标。
农产品农残监测与控制是维护食品安全的重要环节。农残是指农作物在种植、生长、收获和加工过程中残留在农产品中的农药及其代谢物。农残可能对人体健康造成潜在风险，因此需要对农产品进行监测和控制。
农产品农残监测是指通过采样和分析农产品中农药残留的含量，以评估农产品的安全性。这包括对不同地区、不同品种的农产品进行抽样检测，确定农产品中农残的种类和含量，以及根据国家和国际标准对农产品的安全性进行评价。监测结果用于统计分析、风险评估和风险提示，为相关部门和消费者提供决策依据。
农产品农残控制是指采取措施减少或消除农产品中农药残留的含量，以保障食品安全。这包括从农业生产环节开始，选择安全、环保的农药使用方式，合理施用农药，确保农产品生长过程中不超标。同时，还需要控制农产品采收和加工过程中的污染风险，保证农产品不受到污染源的污染。
为了实现农产品农残监测与控制，需要加强农药残留监控机构的建设和能力建设，提高农产品农残监测的技术水平和覆盖面。同时，还需要制定相关法律法规和标准，明确农残监测与控制的责任部门和具体标准，加强对农产品农残监测和控制工作的组织和指导。最后，还需要加强农民和消费者的意识提升和教育，提高他们对农产品农残问题的关注和认识，增强食品安全的保障意识。