冷藏和冷冻技术可用于降低温度并延长农产品的保鲜期。同时，也要避免温度过低或过高对农产品品质的影响。包装材料应选用透气性良好、防潮和耐热性好的材料，同时也要注意包装的规格和形状，以便于储运和存放。对于果蔬可以采取气调储存、离心脱水、真空包装等技术手段，延长保鲜期。同时，根据不同的农产品特点，采用适当的贮存方式和贮存容器。
农产品贮运与品质保鲜的技术与措施主要有以下几种：
1. 温度控制：适当的温度是保持农产品新鲜的关键。冷藏和冷冻技术可用于降低温度并延长农产品的保鲜期。同时，也要避免温度过低或过高对农产品品质的影响。
2. 湿度控制：适宜的湿度可减缓农产品的腐烂速度。对于某些农产品，如水果和蔬菜，保持适宜的湿度可以防止水分过多或过少，保持良好的新鲜度。
3. 包装：合适的包装可以防止农产品与外界环境接触和受损。包装材料应选用透气性良好、防潮和耐热性好的材料，同时也要注意包装的规格和形状，以便于储运和存放。
4. 技术处理：对一些易腐烂的农产品，如肉类和大米，可以采取脱水、盐腌等处理方法，减少细菌滋生和腐烂。对于果蔬可以采取气调储存、离心脱水、真空包装等技术手段，延长保鲜期。
5. 防虫防霉：在贮存和运输过程中需要加强对虫害和霉菌的防治。可以使用环境友好的农药或采取物理方法，如气体熏蒸、高温处理等，在确保食品安全的前提下，控制害虫和霉菌的生长。
6. 合理管理：贮运期间需要对农产品进行合理的管理，如定期检查贮存环境的温湿度、处理过期食品、及时清理储存设备等，确保农产品的正常贮存和保鲜。
7. 货物选择：选择品质好、新鲜度高的农产品进行贮运，确保农产品的品质保持。同时，根据不同的农产品特点，采用适当的贮存方式和贮存容器。
总的来说，农产品贮运与品质保鲜需要综合运用各种技术和措施，以确保农产品的新鲜度和品质，提高产品附加值和竞争力。