休耕是指让田地休息一段时间，使土壤恢复养分和水分，以提高土壤肥力。
提高农田的土壤肥力可以通过以下几种方法：
1. 施用有机肥料：有机肥料包括农家肥、菜渣、秸秆等，可以提供植物所需的养分，改善土壤结构和保持水分。
2. 深翻土壤：定期进行深翻，将底层的土壤翻入表层，有助于提高土壤的通透性和养分分布均匀性。
3. 施用矿物质肥料：矿物质肥料主要包括氮、磷、钾等元素，可以快速补充土壤中缺乏的养分。
4. 实施轮作和休耕：轮作可以改善土壤的肥力，避免连作造成的养分耗尽和土壤病虫害的滋生。休耕是指让田地休息一段时间，使土壤恢复养分和水分，以提高土壤肥力。
5. 覆盖植被和保护土壤：种植草坪、植树造林等方式可覆盖土壤，减少水土流失，保护土壤养分。
6. 合理灌溉：水分是植物生长所必需的，合理灌溉可以提供植物所需的水分，保持土壤湿润，有利于养分的吸收和土壤肥力的提高。
7. 精确施肥：根据土壤测试结果和植物所需，进行精确施肥，避免浪费肥料和土壤污染。
总之，提高农田的土壤肥力需要综合运用有机肥料、矿物质肥料、深翻土壤、轮作休耕等多种方法，使土壤保持富有机物质、富养分、有良好的结构和保水能力。