农产品贮藏与加工技术指的是将农产品进行储存和加工的一系列技术手段和方法，以保持农产品的质量和延长其保鲜期。常用的温度控制方法包括冷藏、冷冻、腌制等。常见的脱水技术包括晒干、风干、烘干和冷冻干燥等。
农产品贮藏与加工技术指的是将农产品进行储存和加工的一系列技术手段和方法，以保持农产品的质量和延长其保鲜期。以下是一些常用的农产品贮藏与加工技术：
1. 温度控制：合理控制农产品的储存温度，可以延缓农产品的新陈代谢，减少呼吸作用和微生物活性，从而延长农产品的保鲜期。常用的温度控制方法包括冷藏、冷冻、腌制等。
2. 湿度控制：保持适宜的湿度有助于防止农产品的水分损失和腐烂，常用的湿度控制方法包括包装农产品和使用湿度调节剂。
3. 包装技术：采用适当的包装材料和方法可以保护农产品免受外界物理和化学因素的影响，延长产品的保鲜期。常用的包装技术包括真空包装、气体调节包装和保鲜膜包装等。
4. 脱水技术：通过脱水处理可以减少农产品的水分含量，降低微生物生长和酶活性，延长产品的保鲜期。常见的脱水技术包括晒干、风干、烘干和冷冻干燥等。
5. 熏蒸和辐照技术：通过在农产品贮藏或加工过程中使用熏蒸或辐照方法可以杀灭或抑制农产品中的微生物和害虫，减少产品的损失和污染。
6. 深加工技术：将农产品进行深加工可以改变其性状和组织结构，提高产品的附加值和利用率，常见的深加工技术包括制作成果酱、果脯、果酒、蔬菜腌制、肉制品加工等。
7. 防腐剂和食品添加剂的应用：合理使用防腐剂和食品添加剂可以抑制农产品中的微生物和酶活性，延长产品的保鲜期和改善产品品质。
8. 贮藏设备和设施的改进：采用先进的贮藏设备和设施，如冷库、干燥设备、保鲜仓等，可以提供适宜的贮藏环境，保持产品的品质和延长保鲜期。
9. 质量检测和控制技术：采用合适的质量检测和控制方法可以及时发现农产品贮藏和加工过程中的问题，采取措施避免产品质量下降或损失。
以上是一些常用的农产品贮藏与加工技术，不同的农产品和具体情况可能需要采用不同的技术手段和方法。