蒸馏好的花水可以保存在容器中,避免暴露在阳光下。这种方法适用于一些花朵香气较浓烈的品种,如玫瑰、橙花等。这种方法适用于一些脆弱的花朵,如风铃草、薰衣草等。需要注意的是,不同的花朵使用不同的方法,因为不同的花朵香气成分和浓度不同。在进行花朵香气萃取与保存时,应根据具体情况选择合适的方法,并注意保存的环境和方式,以保证花朵香气的质量和持久性。
花卉的香气萃取与保存有多种方法,以下是一些常见的方法:
1. 蒸馏法:将花朵放入水中,在加热的情况下蒸馏花水,通过蒸馏提取花朵中的香气。这种方法适用于一些耐热的花朵,如玫瑰、茉莉等。蒸馏好的花水可以保存在容器中,避免暴露在阳光下。
2. 溶剂萃取法:将花朵放入适当的溶剂(如酒精或橄榄油)中浸泡一段时间,然后过滤出花水。这种方法适用于一些花朵香气较浓烈的品种,如玫瑰、橙花等。萃取好的花水可以保存在密封的玻璃瓶中,放置在阴凉处。
3. 冷冻法:将花朵放入密封袋中,将其放入冰箱冷冻,通过低温来保存花朵中的香气。这种方法适用于一些脆弱的花朵,如风铃草、薰衣草等。
4. 鱼子酱法:将洁净的鱼子酱放入容器中,将花朵放在鱼子酱上方,覆盖容器,待花朵干燥后,花朵中的香气会被鱼子酱吸收。这种方法适用于一些香气浓郁的花朵,如玫瑰、洋槐等。
需要注意的是,不同的花朵使用不同的方法,因为不同的花朵香气成分和浓度不同。在进行花朵香气萃取与保存时,应根据具体情况选择合适的方法,并注意保存的环境和方式,以保证花朵香气的质量和持久性。