加强农产品质量抽检和监测，对不符合质量标准的农产品进行下架处理或召回，惩罚生产者和销售者的违法行为，形成有效的监管机制。通过信息共享，可以提高监管部门对农产品质量安全的监测和预警能力，及时发现和处置潜在的质量安全问题。只有加强监管和管控，提高农产品质量安全的整体水平，才能保障广大人民群众的食品安全。
农产品质量安全可追溯系统的建设与管理是保障农产品质量安全的重要工作，具体包括以下几个方面：
1. 建设可追溯体系：建立农产品质量安全可追溯的技术平台和信息系统。该系统可以记录农产品的种植、生产、加工、流通等各个环节的信息，包括农业生产基地管理、农资使用情况、生产工艺参数、质检过程和结果等信息。通过统一的编码标识和信息录入，实现对农产品质量安全整个过程的可追溯。
2. 设立质量安全标准：制定和完善农产品质量安全的标准和规范，包括种植标准、生产标准、加工标准、包装标准等。这些标准应该依据国家的法律法规和实际情况制定，不仅要包括产品的物理性质、化学成分等质量要求，还要包括农产品生产环境的规范要求，以确保农产品真实、合规、安全。
3. 完善监管机制：建立健全农产品质量安全监管体系，明确相关部门和责任人的职责和权限。加强农产品质量抽检和监测，对不符合质量标准的农产品进行下架处理或召回，惩罚生产者和销售者的违法行为，形成有效的监管机制。
4. 提高农民素质：加强对农民的培训和宣传，提高其农产品生产和管理的素质。农民应该了解农产品质量安全的重要性，掌握科学种植、施肥、病虫害防治等知识和技术，落实好相关标准和规范，确保农产品的质量安全。
5. 加强信息共享：建立农产品质量安全信息共享机制，加强与相关部门和企业之间的信息交流和共享。通过信息共享，可以提高监管部门对农产品质量安全的监测和预警能力，及时发现和处置潜在的质量安全问题。
总之，农产品质量安全可追溯系统的建设与管理需要政府、企业和农民的共同努力，形成协同合作的局面。只有加强监管和管控，提高农产品质量安全的整体水平，才能保障广大人民群众的食品安全。