有机肥料可以改善土壤结构、提高土壤肥力和水分保持能力；化肥则可以迅速补充农作物所需的养分。过量施肥容易造成养分浪费、土壤污染和农作物品质下降，不足施肥则会导致产量减少。比如，在农作物生长初期和生长旺盛期需要增加氮肥和磷肥的供应，以促进植物的生长和发育。综上所述，科学施肥技术的合理运用可以满足农作物的养分需求，提高农作物的产量和品质，同时还能减少肥料浪费和环境污染。
科学施肥技术是指根据农作物的需求和土壤的特点，合理选择肥料种类、施肥量和施肥时间，以提高农作物的产量和品质。以下是科学施肥技术如何提高农作物产量与品质的几个方面：
1. 植物营养需求分析：通过土壤化验和植物组织分析确定农作物的养分需求量和比例，合理补充缺失的养分，保证农作物的养分平衡，从而提高产量和品质。
2. 肥料种类选择：根据土壤养分含量和农作物的需求，选择合适的肥料种类。有机肥料可以改善土壤结构、提高土壤肥力和水分保持能力；化肥则可以迅速补充农作物所需的养分。
3. 施肥量控制：根据农作物的需求和土壤肥力状况，合理控制施肥量，避免过量或不足。过量施肥容易造成养分浪费、土壤污染和农作物品质下降，不足施肥则会导致产量减少。
4. 施肥时间调整：根据农作物的生育期和不同生长阶段的养分需求变化，合理调整施肥时间。比如，在农作物生长初期和生长旺盛期需要增加氮肥和磷肥的供应，以促进植物的生长和发育。
5. 施肥方式改进：科学施肥技术还包括肥料施放方式的改进，例如利用定向定量施肥技术（如滴灌、叶面喷施等）将养分直接输送到植物根系或叶片，提高肥料利用率，减少养分的损失和浪费。
综上所述，科学施肥技术的合理运用可以满足农作物的养分需求，提高农作物的产量和品质，同时还能减少肥料浪费和环境污染。因此，农业生产中科学施肥技术的推广和应用对于提高农作物产量和品质具有重要意义。