果实的贮藏是指将采摘下来的成熟果实保存在一定条件下，延长其货架期和保持其食用品质的过程。果实的贮藏要考虑果实的品种、成熟度、外观、营养成分等因素。适用于某些脆果如草莓、葡萄等。常见的气体调控技术包括增氧、减氧、增二氧化碳等。适用于某些水果如桃、杏等。果实贮藏技术的选择要根据具体的果实品种、存放条件和销售需求等因素来确定，并且需要在贮藏期间对果实进行定期检查，确保果实的品质和安全。
果实的贮藏是指将采摘下来的成熟果实保存在一定条件下，延长其货架期和保持其食用品质的过程。果实的贮藏要考虑果实的品种、成熟度、外观、营养成分等因素。
常见的果实贮藏技术包括：
1. 冷藏：将果实放置在低温环境下，延缓果实的新陈代谢并减慢病原菌的生长。常见的冷藏温度是0°C至10°C，适用于许多水果如苹果、梨、柑橘等。
2. 真空包装：将果实放入真空包装袋中，将空气抽出，减缓果实呼吸作用和微生物的生长。适用于某些脆果如草莓、葡萄等。
3. 控制气体组成：通过调节果实周围的气体成分来延缓果实的成熟和呼吸作用。常见的气体调控技术包括增氧、减氧、增二氧化碳等。适用于某些果实如香蕉、榴莲等。
4. 包装技术：使用透气性和保湿性合适的包装材料对果实进行包装，减少果实的水分散失和外界气氛对果实的影响。适用于某些水果如葡萄、番茄等。
5. 低温湿度调控技术：通过控制果实周围的湿度水分，减少果实的脱水速度，延缓果实老化和腐烂。适用于某些水果如桃、杏等。
果实贮藏技术的选择要根据具体的果实品种、存放条件和销售需求等因素来确定，并且需要在贮藏期间对果实进行定期检查，确保果实的品质和安全。