经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。通常吃馄钝时常放少许，虽然生于海里，是藻类，但也应该算是“菜”了吧。
用英语介绍自己家的常用蔬菜
日常瓜果蔬菜英文名1. broccoli n.[植] 甘蓝；花椰菜
就是绿菜花，学名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧。
2. asparagus n.[植] 芦笋。
经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。
3. celery n.[植] 芹菜
英语读法跟Salary很像，这个菜就不用说了吧。
4. bean sprout n.豆芽，豆芽菜
我们常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。
5. taro n.芋头
芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃。
6. eggplant n.茄子
也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊。还有一种写法是aubergine，看起来麻烦了一点，这个词还有象茄子般的紫色的意思。
7. white[wax] gourd n.冬瓜
这个都吃过吧，营养价值非常高，常用于煲汤。由于它产于中国，所以只能用两个词形容了，gourd是葫芦的意思。类似的还有：the Spanish gourd南瓜；the sponge[towel]
gourd丝瓜
8. laver n.紫菜
紫菜汤，想必都喝过吧。做起来也非常简单。通常吃馄钝时常放少许，虽然生于海里，是藻类，但也应该算是“菜”了吧。
9. marrow n.西葫芦
长长圆圆的东西，很向茄子的形状，表面一般为青色，有些人做菜时，会拿掉“菜心”，很好熟。还有一个俚语呢，chill sb to the marrow 意为：吓坏某人。如：His threat
chilled her to the marrow. 他威胁她，把她吓坏了。
10.lettuce n.莴苣，生菜
可以用来做菜，做汤，做色拉，用处非常多，营养也丰富。由它组成的词有sea lettuce海白菜
有关大自然生物英语单词
tree树algae海藻
bacterium 细菌
lichen 地衣,苔藓
clam 蚌
crab 虾
beaver 狸
snail 蜗牛
coral 珊瑚
tadpole 蝌蚪
grasraccoon 浣熊，shopper 蚱蜢