一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打的时候方向要保持一致，这样方面凝结喔！
想请问下动物奶油和植物奶油可以混合打发吗
展开全部应该是可以的，如果担心无法打发可以分别打发好了再混合
如何打发稀奶油
淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream。一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。1. 在不锈钢盆中倒入适量淡奶油（要保持盆中无水无油）可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉
2. 用打蛋器轻轻搅拌均匀
3. 你会发现奶油开始越打越稠。
4. 比上一张图片稠吧。
5. 开始出现纹路了。
6. 浓稠到开始不能流动，打发成功。
小贴士：如果你有电动打蛋器，那就更好了，这样可以省去很多力气和时间。打的时候方向要保持一致，这样方面凝结喔！