约在一万年前，农业在中国逐渐发展，为文明进步打下基础。美洲作物的引入对中国农作物结构产生了重大影响。新中国成立后，农业依托高科技取得显著成就，中国以7%的土地养活了世界五分之一的人口。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。多种大型复杂的农具先后发明的运用。在农业科技方面，中国发达国家的差距已经越来越小。汉朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式。隋唐时期，江东地区出现曲辕犁。
中国古代农业发展历程。
中国古代农业发展历程可分为六个阶段：一、农业技术萌芽期：新石器时代（约10000-4000年前）见证了农业技术的起步。约在一万年前，农业在中国逐渐发展，为文明进步打下基础。
二、技术初步形成期：夏、商、周（前2100-前771年）时期，青铜农具的出现和水利工程的兴起标志了农业技术的初步发展。
三、精耕细作发生期：春秋战国（前770-前221年）时代，炼铁技术的突破带来了铁农具和畜力的使用，推动了农业生产的显著提升。
四、北方旱地技术成熟期：秦、汉至南北朝（前221-589年）期间，耕作、耙地、耱地等技术的完善，以及《齐民要术》等农书的问世，标志着北方旱地农业技术的成熟。
五、南方水田技术形成期：隋、唐、宋、元（581-1368年）时代，随着经济重心的南移，水田农业技术体系得以形成，农具的发明与普及以及农书的撰写都取得了显著成就。
六、精耕细作深入发展期：明至清前中期（1368-1840年）面对人多地少的矛盾，农业生产进一步向精耕细作发展。美洲作物的引入对中国农作物结构产生了重大影响。
新中国成立后，农业依托高科技取得显著成就，中国以7%的土地养活了世界五分之一的人口。科技进步对农业的贡献率从1949年的20%提升至42%。
中国古代农业发展历程。
中国古代农业发展可以分为六个发展阶段：（一） 农业技术的萌芽时期
新石器时代（距今约10000--4000年以前）中国农业大约起源于一万年前。它是在采集和渔猎经济中逐步发展起来的。农业的产生，为人类的文明进步奠定了坚实的基础。
（二） 农业技术的初步形成时期
夏、商、周（约公元前2100--公元前771年）这一时期，中国发明了金属冶炼技术，青铜农具开始应用于农业生产。水利工程开始兴建。农业技术有了初步的发展。
（三） 精耕细作的发生时期
春秋战国（公元前770--公元221年）春秋战国是中国社会大变革和科技文化大发展时期。炼铁技术的发明标志着新的生产力登上了历史舞台，铁农具和畜力的利用，推动了农业生产的大发展。
（四） 北方旱地精耕细作技术的形成时期
秦、汉至南北朝（公元前221--公元589年）这是中国北方地区旱地农业技术成熟时期。耕、耙、耱配套技术形成。多种大型复杂的农具先后发明的运用。著名农学家贾思勰写作大型农业百科全书《齐民要术》。
（五） 南方水田精耕细作的形成时期
隋、唐、宋、元（公元581--公元1368年）经济重心从北方转移到南方。南方水田技术配套技术形成。水田专用农具发明与普及。棉花在中国逐渐推广。出现众多农书。土地利用方式增多。南北方农业同时获得大发展。
（六） 精耕细作的深入发展时期
明朝至清前中期（公元1368--公元1840年）这一时期中国普遍出现人多地少的矛盾，农业生产向进一步精耕细作化发展。美洲新大陆的许多作物被引进中国，对中国的农作物结构发生重大影响。多种经营和多熟种植成为农业生产的主要方式。
新中国成立以后，中国农业以高科技应用为基础，取得了更为辉煌的成就。中国以只占7％的土地，养育了世界上五分之一的人口。在农业科技方面，中国发达国家的差距已经越来越小。科学技术对农业发展的贡献已经从1949年20％提高到42％
中国古代农业发展阶段及特征
原始农业阶段：刀耕火种；商周（过渡时期）：石器锄耕；传统农业：铁犁牛耕、精耕细作。中国古代农业的耕作方式是如何发展变化的？
原始农业的主要耕作方法是刀耕火种。人们先用石刀石斧把树木砍到，晒干后放火焚烧，再用石犁翻土播种。商周时期出现青铜农具。
春秋战国时期，人们开始使用铁农具和牛耕并将其逐渐推广。汉朝以后，铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式。
隋唐时期，江东地区出现曲辕犁。至此，我国犁耕已相当完善。