叶子的颜色可以反映植物的养分状态和光照情况。叶子的结构和形态应该清晰可见，没有明显的破损或受伤。如果植物停止了生长或者新叶子的生长速度变慢，可能是缺乏养分、光照不足或其他环境问题。
判断多肉植物是否健康生长的几个方面可以参考：
1. 叶子的颜色：多肉植物的叶子通常应该呈现鲜亮的颜色，比如绿色或红色，而不是枯萎、黄绿或褐色。叶子的颜色可以反映植物的养分状态和光照情况。
2. 叶子的形态：健康的多肉植物通常具有丰满饱满的叶子，没有明显的叶片干瘪、萎缩或变形。叶子的结构和形态应该清晰可见，没有明显的破损或受伤。
3. 生长情况：多肉植物的健康生长表现为新叶子的逐渐长大和扩展。如果植物停止了生长或者新叶子的生长速度变慢，可能是缺乏养分、光照不足或其他环境问题。
4. 根部状况：检查植物的根部是否有较大的黑色或软烂的部分，这可能是过浇水或根腐的迹象。健康的根部通常是白色或浅黄色的，并有适度的生长。
5. 植物整体状况：观察植物的整体状况，包括植株的均匀性、茎的结实性和叶片的紧密排列等。健康的多肉植物应该有强健的茎干和均匀的分支。
另外，不同种类的多肉植物可能具有不同的特征，所以根据具体的植物种类，还需要了解其特定的生长习性和要求，以更准确地判断其健康状况。