如果使用塑料袋，尽量将多余的空气排出，这样可以延长蔬菜的保鲜时间。
蔬菜的保鲜与贮藏是非常重要的，以下是一些技巧可以帮助你保持蔬菜的新鲜度和营养价值：
1. 储存温度：大多数蔬菜宜储存于冰箱的低温室内，约为1-5摄氏度。一些蔬菜如马铃薯、洋葱等则适合储存在室温下。
2. 温度过高或过低都会导致蔬菜的快速腐烂或失去营养，所以保持适当的储存温度非常重要。
3. 储存容器：将蔬菜放入塑料袋或专用的保鲜袋中，可以有效地保持蔬菜的水分和营养。如果使用塑料袋，尽量将多余的空气排出，这样可以延长蔬菜的保鲜时间。
4. 避免水分：将蔬菜在储存之前先彻底清洗干净并晾干，避免储存过程中的过多水分。
5. 分开存放：一些蔬菜如苹果、梨等释放的乙烯气体会加速其他蔬菜的腐烂，因此最好将它们与其他蔬菜分开存放。
6. 不要削皮：有些蔬菜如红萝卜、胡萝卜等，在削皮后会更容易失去水分和营养。如果不是必要的，可以尽量保留蔬菜的皮。
7. 使用冰块：对于一些容易枯萎的蔬菜如芹菜、莴苣等，可以在储存容器中放入一小块冰块，保持适当的湿度。
8. 及时食用：蔬菜尽量在购买回来后的几天内食用，这样可以保持最佳的新鲜度和营养价值。
9. 蔬菜在储存过程中会不断流失水分和营养，所以尽量减少储存时间，新鲜摘取即食用是最好的选择。
以上是一些蔬菜的保鲜与贮藏技巧，希望可以帮助你保持蔬菜的新鲜度和营养价值。