要定期测量土壤湿度并调整浇水量。避免在阳光强烈的时候浇水，以减少叶片烫伤。如果问题较严重，可以考虑使用有机农药。及时发现并处理植株上的病害，如斑点、霉菌等。同时，也要注意给土壤休闲期，以恢复养分和防止土壤退化。以上是种植蔬菜的养护要点与技巧，综合考虑这些因素，可以提高蔬菜的产量和质量。
种植蔬菜的养护要点与技巧包括以下几个方面：
1. 土壤管理：选择肥沃、排水良好的土壤，并进行适当的土壤改良。根据蔬菜的种植需求添加有机肥料或化肥，并定期翻耕和松土，以提供充足的养分和空气供应。
2. 浇水管理：蔬菜的生长需要适量的水分。一般来说，保持土壤湿润但不过湿是最佳的浇水方式。要定期测量土壤湿度并调整浇水量。避免在阳光强烈的时候浇水，以减少叶片烫伤。
3. 防虫害管理：定期检查蔬菜植株上有无虫害的迹象，如黄叶、凋萎等。可以使用物理方法（如手工摘除虫害）或者生物防治（如释放益虫）来控制害虫。如果问题较严重，可以考虑使用有机农药。
4. 病害预防：保持蔬菜田的通风良好，避免湿度过高。及时发现并处理植株上的病害，如斑点、霉菌等。可以使用生物制剂或者合适的化学药剂进行病害控制，但要确保使用安全且符合农药使用要求。
5. 适当修剪：在蔬菜生长的过程中，适当修剪叶子和枝干可以增加阳光和空气的通透性，促进蔬菜的生长。
6. 支撑管理：对于一些蔬菜植株，如西瓜和葫芦，可以设置支撑物来帮助其生长，防止果实接触到地面，减少病害的机会。
7. 及时采摘：当蔬菜成熟后，及时采摘可以促进后续的果实生长和增加产量。
8. 轮作和休闲：定期进行轮作，将不同种类的蔬菜在不同的季节种植，有助于保持土壤的养分平衡，并减少病虫害的发生。同时，也要注意给土壤休闲期，以恢复养分和防止土壤退化。
以上是种植蔬菜的养护要点与技巧，综合考虑这些因素，可以提高蔬菜的产量和质量。